A Manyara-tavi Nemzeti Park Tanzánia egyik nemzeti parkja, amely az ország északi részén, Arusha régióban, a Manyara-tó partján található. A park a turistaforgalom útvonalán fekszik Arusha regionális központjából a Ngorongoro-kráter és a Serengeti Nemzeti Park felé.
A Manyara-tavi Nemzeti Parkban az emlősök állománya az egyik legnagyobb a világon. A parkban nagy afrikai elefántpopuláció él, amelynek kiterjedt kutatása 1966-ban kezdődött. E célból egy kis kutatótábor található a park közepén. Az elefántok sűrűsége 6 egyed négyzetkilométerenként. A bivalyok szintén a biomassza alapját képezik (18 egyed/km²). A park híres a turisták körében az oroszlánokról, amelyek napközben a fák között, néhány méter magasan pihennek. A tudósok úgy vélik, hogy ez a szokás a nagytestű állatok nagy sűrűsége miatt alakult ki. A fekete orrszarvúak, amelyek korábban nagyszámú vadászt vonzottak a tóhoz, még mindig élnek a parkban, de nem ilyen nagy számban. A parkban vízilovak, impalák, zsiráfok és zebrák is élnek.
A parkban több mint 400 madárfaj él. A tónál rózsaszín flamingók és más nagytestű vízi madarak, például fehér pelikánok, kormoránok, gólyák és íbiszek találhatók. E fajok legnagyobb számban a júniustól szeptemberig tartó fészkelési időszakban figyelhetők meg. A parkban legalább 44 ragadozó madárfaj él, amelyek napközben vadásznak, köztük pálmás keselyűk és héják.